La guerra en Ucrania ha traído unas consecuencias nefastas en nuestro país, que podrían haber sido remediadas fácilmente promoviendo con antelación y premeditación la autosuficiencia …
Cada vez más personas se decantan por el consumo de productos agroecológicos debido a su preocupación por el medio ambiente y por su salud. Algunas …
Hoy, 16 de octubre, se celebra el Día mundial del Pan 2019. Este alimento tan básico para una gran parte de la población mundial, tiene …
Poca gente sabe que para que un pan tuviese el distintivo de «integral» no hacía falta que toda la harina empleada fuera integral. Esas extrañas …
El kernza (Thinopyrum intermedium) es un tipo de trigo cuyo origen está en Europa y el oeste de Asia Central, pero su nombre se puso …
La alimentación es una de las principales bases para tener una buena salud y la que hace que nuestro cuerpo tenga la capacidad de protegerse …
Ya hace algún tiempo tuve noticias de las últimas investigaciones que se estaban realizando relacionadas con algunos cereales, en concreto con la avena, para que …
Según ha publicado hoy la Fundación Thomson Reuters, Zimbabwe se pasa a cultivos alternativos por el cambio climático. En este país africano existe un distrito …
Nuestra dieta occidental está llena de alimentos que tomados en exceso son perjudiciales para el organismo. Este es el caso del trigo. Un cereal que …
La celiaquía es una enfermedad crónica intestinal que afecta cada vez a un mayor número de personas, en la actualidad solo un 10% está diagnosticado, …
