Día Mundial del Pan 2019: uno de los alimentos más antiguos del mundo
Hoy, 16 de octubre, se celebra el Día mundial del Pan 2019. Este alimento tan básico para una gran parte de la población mundial, tiene …
Hoy, 16 de octubre, se celebra el Día mundial del Pan 2019. Este alimento tan básico para una gran parte de la población mundial, tiene …
Poca gente sabe que para que un pan tuviese el distintivo de «integral» no hacía falta que toda la harina empleada fuera integral. Esas extrañas …
El kernza (Thinopyrum intermedium) es un tipo de trigo cuyo origen está en Europa y el oeste de Asia Central, pero su nombre se puso …
La alimentación es una de las principales bases para tener una buena salud y la que hace que nuestro cuerpo tenga la capacidad de protegerse …
Ya hace algún tiempo tuve noticias de las últimas investigaciones que se estaban realizando relacionadas con algunos cereales, en concreto con la avena, para que …
Según ha publicado hoy la Fundación Thomson Reuters, Zimbabwe se pasa a cultivos alternativos por el cambio climático. En este país africano existe un distrito …
Nuestra dieta occidental está llena de alimentos que tomados en exceso son perjudiciales para el organismo. Este es el caso del trigo. Un cereal que …
La celiaquía es una enfermedad crónica intestinal que afecta cada vez a un mayor número de personas, en la actualidad solo un 10% está diagnosticado, …