Artículos en la categoría Alimentación Ecológica

Desde la Antigüedad el ser humano ha introducido las setas en su alimentación. Se han descubierto en multitud de yacimientos y sabemos de su consumo …

El consumo de acelgas es ancestral. Se sabe de su incorporación a la alimentación en tiempos griegos, allá por el siglo v a.C. También los …

Las nueces son uno de los alimentos más consumidos en las fiestas navideñas, junto a otros frutos secos y a los deliciosos turrones. En nuestro …

Ya tenemos aquí la Navidad, ese momento de reuniones y celebraciones con amigos y en familia. Si ya estás pensando en las repetidas comidas y …

La mayoría de los comedores escolares se nutre de las grandes cadenas de distribución que se dedican al catering (un 61%, según el Ministerio de Sanidad); …

Las castañas son los frutos del árbol Castanea sativa, que se puede confundir con el castaño de Indias, pero en este caso sus frutos son tóxicos, …

Tras un período de retroceso, el hambre mundial vuelve a aumentar. Los fenómenos meteorológicos extremos relacionados con el cambio climático, la recesión económica y la obesidad, …

Hoy, 15 de octubre, celebramos el Día Internacional de las Mujeres Rurales 2018 con el lema “Infraestructura, servicios y protección social sostenibles para la igualdad de género …

La chirimoya es el fruto del árbol chirimoyo (Annona cherimola), una especie que llega a alcanzar los 8 m de altura, pero que tiene un …

La quinta edición de BioCultura Bilbao, celebrada este fin de semana en BEC, se ha convertido en el centro neurálgico del sector ecológico vasco, contribuyendo …