La fermentación es un proceso natural por el que se produce una transformación de un alimento mediante hongos, bacterias o encimas presentes en el propio …

La pasta oriental sin gluten ha pasado a ser una opción muy demandada por los consumidores, debido a su facilidad para cocinarse, y a las …

Dentro de pocos días se celebra el Día Mundial de la Cerveza 2020 (primer viernes de agosto). Los aficionados a esta bebida espirituosa están de …

Los alimentos fermentados orientales son elaborados de forma artesanal y consumidos de forma tradicional en estos países. Al contrario que en el mundo occidental, donde …

Nuestra alimentación muchas veces no es demasiado saludable, ya sea porque no tenemos tiempo para comprar y cocinar o porque no le prestamos demasiada atención. …