Día Internacional de la Mujer 2026: mujeres que han hecho de la sostenibilidad su sello en la cocina
Durante mucho tiempo, la alta cocina estuvo dominada por nombres masculinos y modelos poco sensibles al origen de los productos.
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Abierta nueva convocatoria de emprendimiento sobre territorio y alimentación sostenible
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Legumbres con Denominación de Origen Protegida (DOP) en España: variedades, localización y usos en la cocina española
Las legumbres son uno de los pilares fundamentales de la dieta mediterránea y de la gastronomía española. El próximo 16
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Descubriendo el mundo de la alimentación sostenible
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Francesc Font de Incapto Coffee: «Hay una publicidad engañosa detrás del consumo del café en cápsulas»
Gracias a una interesante charla que he podido mantener con Francesc Font, socio-emprendedor de la marca de cafés Incapto Coffee,