Políticas alimentarias locales hacia un sistema alimentario más sostenible
La alimentación sostenible, entendida como un asunto transversal, reúne algunos retos actuales y urgentes, como son la pérdida de biodiversidad, el cambio climático o las …
Artículos etiquetados alimentación sostenible
Convocada la cuarta edición del Premio de Periodismo de EIT Food en España
La cuarta edición del Premio de Periodismo EIT Food en Innovación y Sostenibilidad Agroalimentaria ya está en marcha. Se ha abierto el plazo para presentar …
Biofertilizantes: lo que tus cultivos y suelos necesitan para mejorar, además de forma ecológica y sostenible
La preocupación por el cambio climático, el aumento de sequías y problemas estacionales o el empobrecimiento de los suelos y su desertización son cuestiones que …
Huevos camperos: el modelo de producción ganadera sostenible en el que inspirarse
Empieza a cobrar fuerza la idea de que es posible una producción de alimentos más sostenible con los animales y las personas. Hablamos de un …
Francesc Font de Incapto Coffee: «Hay una publicidad engañosa detrás del consumo del café en cápsulas»
Gracias a una interesante charla que he podido mantener con Francesc Font, socio-emprendedor de la marca de cafés Incapto Coffee, he conocido lo que se …
¿Serán los insectos la nueva fuente de alimentación para el futuro?
Las Naciones Unidas (ONU) pronostican que para el año 2050 será necesario incrementar la producción de alimentos en un 70 % para alimentar a la …
