diptico_web-1

Llevan 30 años ofreciendo una alimentación sana, equilibrada, y deliciosa. Para lograrlo se han especializado en varios tipos de cocina:

COCINA VEGETARIANA

Una alimentación natural, equilibrada y saludable, en la que se ponderan los hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y minerales; utilizando ingredientes lactovegetarianos.

receta_sopa biotika

 

 

 

COCINA MACROBIÓTICA

Esta es la opción más cercana a lo que podríamos llamar una “comida medicinal”. Utiliza alimentos integrales y biológicos de primera calidad, teniendo en cuenta las de origen local y los cambios estacionales.

Cuida el funcionamiento de nuestro órganos, glándulas y funciones. Equilibra perfectamente las proporciones diarias de cereales, verduras, legumbres y frutos secos.

receta_ensaladabiotika

COCINA VEGANA

En armonía con la naturaleza, sin ingredientes de origen animal. Para los más concienciados. Os recomiendo sus exquisitas tartas.

recetas_tartabiotika

Disponen de menú diario, menú infantil  y menú degustación:

1.- Sopa de garbanzos con cereales o sopa de tofu con algas.
2.- Ensalada Biotika (para aliñar a tu gusto).
3.- Plato combinado (opción A, B ó C)A) Opción Vegetariana:• Hamburguesa de la casa con salsa de mango
• Pasta salteada con brotes de soja
• Pisto de verduras

B) Opción MacroBIOTIKA:

• Potaje de lentejas
• Arroz con paté de aceitunas
• Verduras a las finas hierbas

C) Menú Degustación (muestra de todas las opciones).

4.- Postres: Tarta de algarroba, bizcocho de naranja, manzana asada, yogur de soja, kefir.
-infusión de poleo-menta, té blanco, malta(infusión de cebada tostada).

Menú 10,40 €
Noches, fines de semana y festivos 12,60 €
Menú degustación (muestra de todas las opciones):
mediodias laborables 14,40
noches, fines de semana y festivos 15,70 €

Su lema: “Que el alimento sea tu medicina y la medicina tu alimento” Hipócrates, 460-377 a.C.

Además, tienen una variada Ecotienda:

con panes integrales de la mejor calidad, productos orgánicos (algas, pastas, legumbres, cereales, frutos secos,…); dulces, galletas, bizcochos, pastas; productos precocinados frescos (hamburguesas, salchichas, tofu, seitán, empanadillas…); productos dietéticos y complementos alimenticios, inciensos y libros.

Realizan también otras actividades:

  • Exposiciones temporales
  • Charlas y conferencias
  • Curso de cocina
  • Curso gratuito de Tantra-yoga y meditación
  • Curso gratuito sobre cocina macrobiótica
  • Tablón de anuncios
  • Rincón esotérico
  • Punto de salud (Clínica Ananda)

Fuente: La Biotika