Desde Alternativa3 ONG nos proponen una opción responsable, dulce y creativa participar en el III concurso de Pasteles de Pascua de Comercio Justo.

Pero, ¿qué sabemos del azúcar?  ¿Y del cacao?. Cuando consumimos un producto de una transnacional desconocemos en qué condiciones medioambientales se han cultivado, si han sido explotados niños o no, no sabemos el salario de las personas que han trabajado ni en qué condiciones lo han hecho… Hay que saber que este comercio queda muy lejos de respetar los derechos humanos.

Por el contrario el Comercio Justo, lucha para promover unos criterios de justicia social, velando por un producto bueno por las personas que lo producen y para aquellas que lo consumen.

Crea tu propio pastel, utiliza productos de Comercio Justo y envía una fotografía a [email protected]. No olvides hacerte una fotografía con los productos de Comercio Justo que hayas utilizado.

 

Lo ideal sería que utilizases también ingredientes ecológicos, además de los de comercio justo; así contribuirás a tener un planeta más limpio, cuidando el medio ambiente y a mantener unos cultivos sin transgénicos, imprescindibles para que nuestro entorno natural tenga una buena salud. ¡Os animamos a realizarlo con ayuda de vuestros hijos o sobrinos, se lo pasarán en grande y aprenderán lo que significa el comercio justo!

¡Las personas ganadoras recibirán un lote de productos de Comercio Justo, valorado en 200 €!

Os recomendamos una receta, cedida por Gemma Morell, la ganadora de la edición anterior:

Pastel de Pascua

– 2 (herrumbres y claras por separado)
– 200 gr azúcar moreno de Alternativa 3
– 130 mg mantequilla
– 30 gr chocolate negro en gotas de Alternativa 3
– 1/2 cucharilla de azúcar de vainilla de Alternativa 3
– 130 gr harina de trigo
– 30 gr cacao en polvo de Alternativa 3
– 1 sobre de levadura 
– 65ml leche 
– 160mg chocolate de Alternativa3
– 100ml nata
– 100ml nata montada

1- Antes que nada batir las herrumbres con el azúcar, y aparte fundir el chocolate con la mantequilla. Mezclarlo todo y añadir el azúcar de vainilla.

2- En otro bol habremos juntado la harina, el cacao y la levadura, que ahora iremos añadiendo y mezclando con una espátula a la mezcla anterior alternando con la leche.

3- Finalmente tendremos las claras montadas a punto de nieve, y las incorporaremos a la masa con cuatro movimientos suaves.

4- En un molde previamente untado de mantequilla y enharinado, abocaremos el bizcocho y lo metemos al horno a 180º durante 30 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo este salga muy limpio.

5- Lo dejaremos enfriar un poco dentro del horno, después sobre una rejilla, y cuando esté completamente frío, lo partiremos por la mitad para poderlo rellenar.

6- Por otro lado, poner el chocolate al fuego hasta que llegue a 40º, y que se funda. También calentar la nata hasta 40º. Mezclarlo y dejar enfriar. Aparte, batir la nata restante y añadirlo al chocolate con movimientos suaves de espátula.

7- Ahora ya podremos cubrir todo el pastel con la trufa, laterales y todo, y lo decoraremos como más nos guste.

Consigue un kit para preparar el pastel en la web www.justonline.es

 

 

BASES DEL CONCURSO

1. Empresa organizadora

La organización del concurso corre a cargo de Alternativa3 ONG.

2. Bases

a) La fotografía ha de ser nítida y verse con claridad la Mona Solidaria y los productos de Comercio Justo que se han utilizado per la preparación.

b) Se ha de hacer llegar a través de email a la dirección de correo [email protected], especificando los datos personales del autor (nombre, edad, Población, teléfono y email), título y materiales utilizados.

c) Los derechos de autor de la fotografía pasarán a la base de datos de la organizadora del concurso.

d) La finalización del término para enviar la fotografía será el 20 de Abril del 2012

3. Requisitos de participación

Podrá participar en la promoción cualquier persona mayor de edad.

4. Aceptación de les bases

La participación en el concurso supone la aceptación plena e incondicional de estas bases generales.

5. Premio

El premio consiste en un lote de productos de Comercio Justo valorado en 200€

Este año hay un premio por escuela que participe, que consistirá en una chocolatada para la clase ganadora

6. Datos personales

Los datos personales de los participantes serán incluidos en el fichero de bases de datos de Alternativa3 ONG. Los derechos de oposición, acceso, rectificación o cancelación de estos se harán por escrito a [email protected], o por teléfono a 93 786 93 79.