Pues, acércate el día 5 de noviembre por la Feria de BioCultura, que se inaugura en Madrid mañana en el IFEMA, y podrás tener una respuesta de primera mano a todas las cuestiones sobre las que dudas, y además degustar con un showcooking, la elaboración de platos cocinados con ingredientes ecológicos de la Comunidad de Madrid.

En esta Jornada sobre certificación "bio" en BioCultura, INTERECO  (asociación sin ánimo de lucro que agrupa a las autoridades de control de la producción ecológica de España, de la cual, el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid forma parte)  y el MARM, en el marco del Convenio de Colaboración con el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, desarrollan una acción conjunta para informar sobre la certificación de alimentos ecológicos como garantía para los consumidores.
El objetivo de esta jornada es acercar la certificación a los consumidores y los consumidores a la certificación, para poder explicar, no sólo cómo se realiza el control, sino también cuáles son las cualidades organolépticas de estos productos y conocer sus
inquietudes, motivo por el que finalizará la jornada con la mesa de opinión.

Si deseas disfrutar de una degustación de alimentos ecológicos, a las 12.00 en la misma sala tendrá lugar una demostración de cocina en directo.
Sala Showcooking
5 de noviembre
14.30 hrs.

biocultura.org/