En el Día Mundial del Turismo 2023, que se celebra el 27 de septiembre, hemos querido realizar un homenaje a la tierra de Santa Claus, como uno de los máximos representantes de la Navidad. Finlandia, conocida como «la tierra de los mil lagos», se convierte en un auténtico paraíso mágico durante la temporada de invierno. Con sus vastos paisajes nevados, bosques cubiertos de blanco y la posibilidad de observar las mágicas auroras boreales, este país nórdico ofrece una experiencia única para los amantes de la naturaleza en invierno. 

Viajando por Finlandia

1. Rovaniemi y la Aldea de Santa Claus

Rovaniemi, la capital de la región de Laponia, es considerada la ciudad natal de Santa Claus. Durante el invierno, este lugar se transforma en un cuento de hadas invernal con nevadas abundantes. Además de visitar la Aldea de Santa Claus, donde puedes encontrarte con el propio Santa Claus, puedes disfrutar de safaris en trineo de perros, paseos en trineo de renos y aventuras en motos de nieve. También es un lugar privilegiado para observar las auroras boreales debido a su ubicación en el Círculo Polar Ártico.

2. Levi

Levi, en la región de Laponia, es uno de los principales destinos de esquí en Finlandia. Con una gran cantidad de pistas de esquí y snowboard, esta estación de esquí ofrece actividades emocionantes para los amantes de los deportes de invierno. Además, la cercana Garganta de Pallas es un lugar impresionante para hacer senderismo entre impresionantes formaciones rocosas cubiertas de nieve.

3. Parque Nacional de Oulanka

El Parque Nacional de Oulanka, ubicado en el noreste de Finlandia, es un paraíso natural en cualquier época del año, pero en invierno adquiere una belleza especial. Los ríos congelados y los bosques de abetos cubiertos de nieve crean un paisaje mágico para practicar el senderismo y el esquí de fondo. También puedes disfrutar de la experiencia de dormir en un refugio de invierno y observar las estrellas y las auroras boreales.

4. Archipiélago de Turku

Aunque la mayoría de la gente asocia Finlandia con paisajes nevados, el Archipiélago de Turku, en la costa suroeste, ofrece una belleza única durante el invierno. Aquí, puedes explorar las islas cubiertas de hielo y nieve, disfrutar de la tranquilidad de la naturaleza y, si tienes suerte, avistar focas en los hielos flotantes.

5. Parque Nacional de Pyhä-Luosto

Este parque nacional en la región de Laponia combina paisajes de montaña con bosques invernales encantadores. El Parque Nacional de Pyhä-Luosto es ideal para actividades como el esquí alpino, el snowshoeing y el senderismo en la nieve. Además, la posibilidad de observar auroras boreales es especialmente buena en esta área.

6. Archipiélago de Åland

Archipiélago de Åland está situado entre Finlandia y Suecia, ofrece un hermoso contraste con los paisajes invernales del interior. Aquí puedes explorar las islas en invierno, disfrutar de la serenidad del mar congelado y explorar antiguos molinos y casas de madera.

7. Parque Nacional de Koli

Ubicado en la región este de Finlandia, Parque Nacional de Koli es un lugar emblemático para disfrutar de las vistas panorámicas del lago Pielinen y las colinas cubiertas de nieve. Es un paraíso para los amantes de la fotografía, el senderismo y el esquí de fondo.

La gastronomía finlandesa

Es imposible dejar Finlandia sin probar sus platos más tradicionales y exquisitos. La gastronomía finlandesa es una mezcla intrigante de las influencias escandinavas y los elementos propios del clima nórdico. A lo largo de los años, la comida finlandesa ha evolucionado para adaptarse a las estaciones y a las condiciones climáticas extremas del país. 

1. Kalakukko

Kalakukko es un plato tradicional de la región de Carelia y Savonia. Consiste en una especie de pastel relleno de pescado, generalmente salmón o trucha, y cerdo o tocino. La mezcla se cuece en una costra de centeno hasta que la masa esté dorada y crujiente. Es una comida deliciosa que ha sido un alimento básico para los finlandeses durante siglos y que sigue siendo muy popular en la actualidad.

2. Karjalanpiirakka

Otro plato icónico de la región de Carelia es el karjalanpiirakka, un pastelito de arroz o cebada relleno de arroz o patata. Por lo general, se sirve con mantequilla y huevo duro rallado por encima. Es un aperitivo perfecto para acompañar el café o el té.

3. Riisipuuro

Riisipuuro, o arroz con leche, es un plato de postre muy apreciado en Finlandia. Se hace cocinando arroz en leche y se sirve caliente con canela y azúcar. A menudo, se esconde una almendra entera en la olla, y aquel que la encuentra se dice que tendrá buena suerte durante el próximo año.

4. Hernekeitto

Hernekeitto es una sopa de guisantes verdes que es un plato básico en la cocina finlandesa. Tradicionalmente, se sirve los jueves con una salchicha llamada «makkara» y mostaza. Esta sopa sencilla es nutritiva y se ha mantenido como un alimento reconfortante durante generaciones.

5. Lohikeitto

El lohikeitto, o sopa de salmón, es una deliciosa sopa cremosa que se prepara con salmón, patatas, zanahorias y puerros. Suele llevar eneldo fresco y se sirve con pan de centeno. Es un plato abundante y reconfortante que te mantendrá caliente en los fríos inviernos finlandeses.

6. Poronkäristys

Poronkäristys es un plato finlandés tradicional a base de carne de reno. La carne se corta en finas tiras, se fríe en una sartén y se sirve con puré de patatas, arándanos rojos y eneldo. Es una comida rica en proteínas y con sabores fuertes que reflejan la conexión de Finlandia con la caza y la vida en la naturaleza.

7. Leipäjuusto

Leipäjuusto, también conocido como «queso de pan», es un postre finlandés distintivo. Este queso fresco se cuece a la parrilla y se sirve con bayas del bosque y jarabe de arce o nata agria. Su textura es similar a la del queso ricotta, y su sabor es suave y ligeramente dulce.

8. Karjalanpaisti

El karjalanpaisti es un estofado tradicional de carne, típicamente hecho con carne de res, cerdo o cordero, y cocido lentamente con cebollas, zanahorias y pimienta negra. Se sirve con puré de patatas o pan de centeno. Es una comida abundante y reconfortante, perfecta para los fríos días de invierno.

Finlandia en invierno es un destino de ensueño para aquellos que buscan la belleza de la naturaleza en su forma más pura y tranquila. Este país nórdico ofrece una experiencia inolvidable para quienes deseen sumergirse en la magia de los meses más gélidos.