De todos es sabido que en la naturaleza se esconden infinidad de productos que son la curación para diversas enfermedades, y se han utilizado desde tiempos inmemoriales para dolencias de todo tipo. Incluso hay animales, como los monos, que incorporan a su dieta ciertos tipos de plantas cuando tienen alguna dolencia estomacal.

Desde un punto de vista medicinal está demostrado cómo la incorporación de cientos alimentos naturales son beneficiosos para mejorar la salud. Uno de estos alimentos son las setas. Actualmente hay aproximadamente unas 40.000 especies de setas y hongos descubiertas que tienen propiedades medicinales.

Los tratamientos con setas se ha demostrado que tienen propiedades terapéuticas anti cancerígenas, fortaleciendo el sistema inmunológico. Durante estas dos últimas décadas se ha incrementado el interés por los tratamientos con hongos, sobre todo en enfermedades relaccionadas con la disfunción inmune, tales como el cáncer, síndrome de fatiga crónica, el SIDA / VIH, la hepatitis y otras enfermedades autoinmunes. Estas terapias están ganando gran atención por parte de los investigadores médicos y los clínicos. Como resultado, los médicos están buscando setas por sus efectos medicinales para tratamientos del sistema inmunológico.

Los beneficios de ciertos hongos y sus extractos esenciales han demostrado incluso tener un efecto anti-cáncer. Si bien es cierto que, como indican investigaciones realizadas sobre tratamientos contra el Cáncer, confirman que no hay pruebas concretas de que los hongos o los extractos de hongos pueden prevenir o curar el cáncer, pueden ser muy beneficiosos para prolongar y mejorar la vida de los enfermos de cáncer, así como mejorar su proceso de recuperación.

Los hongos medicinales mejoran y modulan la respuesta inmune, las civilizaciones desde hace miles de años los han utilizado en todo el mundo para prevenir y mejorar la salud, gracias a sus propiedades antivirales, anti-inflamatorias y protectoras del hígado.

A continuación os mostramos 5 tipos de hongos que pueden mejorar tu salud en general:

1. Shiitake (Lentinula edodes)

El hongo shiitake reduce el colesterol al contener letinan

Los hongos shiitake tienen poderosas propiedades que aumentan la inmunidad y antivirales, lo que contribuye a reducir el colesterol mientras que exhiben los efectos del virus de inhibición. Setas Shiitake contienen lentinan que no sólo fortalece el sistema inmunológico, pero, según la Sociedad Americana del Cáncer , se cree que para frenar el crecimiento del tumor. El hongo, originario de Asia, es también una buena fuente de hierro y antioxidantes, que ayudan a reducir el daño de los radicales libres.

2. Reishi (Lingzhi)

El hongo Reishi se ha comprobado que contribuye a la curación de algunos tumores

Reishi es un hongo chino bien conocido, considerada como la «hierba de la potencia espiritual.» Reishi ha demostrado que contribuyen a la curación de los tumores, mientras que la reducción de azúcar en la sangre y los niveles de colesterol. De acuerdo con un informe , el Reishi ayuda con la modulación del sistema inmune y proporciona hepatoprotección y bacteriostasis (la inhibición del crecimiento de bacterias) en el cuerpo. Ha sido utilizado por más de 2000 años, y es único en el que su valor farmacéutico es más importante que su valor nutricional, que lo distingue de otros hongos medicinales. Reishi se pueden tomar muchas formas, incluyendo polvo, suplementos dietéticos y té.

3. Lactarius salmonicolor (Russulaceae)

Russulñaceae contribuye a la salud en general del sistema inmunológico

El hongo comestible tiene beneficios medicinales potentes. Un estudio identifica componentes antioxidantes en el raro hongo. Los investigadores observaron los agentes antioxidantes mediante la detección de ácidos grasos 10 y ésteres de ácidos grasos a partir de un extracto, luego evaluaron la actividad antioxidante. Debido a sus componentes antioxidantes, Russulaceae contribuir a la salud general del sistema inmunológico. A saber, el hongo puede servir como un defensor anti-cáncer y anti-viral. Hay más de 400 especies en todo el mundo; más crece comúnmente en los bosques de coníferas.

4. Coriolus versicolor (Trametes versicolor)

Dos extractos de este hongo se encuentran bajo evaluación para los tratamientos contra el cáncer

Dos extractos de este hongo se encuentran bajo evaluación para los tratamientos contra el cáncer.

Comúnmente conocido como «Cola de Pavo», el hongo ha sido tradicionalmente utilizado en los remedios a base de hierbas asiáticas. De acuerdo con la Sociedad Americana del Cáncer , dos extractos del hongo polisacárido K (PSK) y polisacárido-péptido (PSP)-se encuentran bajo evaluación para los tratamientos de cáncer. De hecho, «los ensayos clínicos sugieren que el PSK puede ayudar a las personas con ciertos tipos de cáncer mediante el aumento de las tasas de supervivencia y el alargamiento de los periodos de tiempo sin enfermedad, sin causar efectos secundarios importantes.» Cola de Pavo de setas también es ventajoso en la estimulación del sistema inmune, y es utilizado en el tratamiento naturopática de diversas infecciones por VPH .

En el estudio, la fase 1 de ensayos clínicos de Trametes versicolor en mujeres con cáncer de mama , el tratamiento de hongo Coriolus versicolor (administrado por vía oral) en el entorno postradiotherapy puede aumentar el número de linfocitos y la actividad de las células asesinas naturales (NK). Al aumentar los recuentos de células NK, las células cancerosas restantes son atacados, la mejora de la salud de los pacientes con cáncer de mama después del tratamiento de radiación.

5. Morel (Morchella esculenta)

El Morel es rico en hierro, y vitaminas B y D

El Morel son hongos polimórficos, que varían en forma, color y tamaño. Poseen un sabor a tierra, y son ricos en hierro y vitamina B.. Debido a la apariencia similar, a un tipo de seta venenosa, es importante tomar medidas de precaución al consumir este tipo de seta.

Los estudios científicos de los hongos medicinales han aumentado durante las últimas dos décadas, principalmente en Japón, Corea, China y los EE.UU.

Siempre antes de consumir setas hay que asegúrese de tomar las precauciones necesarias para identificarlas correctamente, en caso de duda no consumirla. Además aconsejamos que siempre que se vayan a consumir una seta u hongo como parte de un tratamiento de una dolencia consulten con su médico o nutriciónista con anterioridad.

Este artículo no está destinado para diagnosticar, tratar o curar ninguna enfermedad. Recuerde consultar con su médico antes de tomar cualquier decisión médica.

Fuente: ecowatch.com