Un interesante estudio sobre el perfil del consumidor de alimentos ecológicos en España, revela que son las mujeres y los jóvenes los que más consumen dicho productos. También aparece una mayor proporción de clase alta y media alta, y la presencia de hijos menores de 12 años entre los consumidores potenciales de este tipo de productos.

Entre los productos más demandados están la verduras y la frutas, y la principal causa de consumirlos es la preocupación por la salud.

Además se han creado cuatro perfiles de consumidores ecológicos según sus aptitudes: “des-implicado”, “convencido”, ”ecologista” y “preocupado por la salud”.

El informe ha sido elaborado por el Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino (MARM) sobre la tipología y perfil sociodemográfico del consumidor de alimentos ecológicos en España.

Dicho informe tiene como objetivo la obtención de variables cualitativas y cuantitativas que perfilen la imagen de la estructura de clientes y de sus posibilidades de desarrollo y diversificación, así como caracterizar la tipología actual, perfil sociodemográfico y ubicación geográfica de los consumidores en el territorio nacional, determinar nuevas tipologías de consumidores, y obtener una descripción de los motivos de compra actuales.

Para más detalles sobre el informe lo puedes bajar íntegramente en formato PDF aquí.

Fuente: vidasana.org