Cada vez más el terreno, que es el sustento fundamental para cultivar frutas y verduras, se ve amenazado por la expansión de las ciudades, la deforestación, la contaminación y el cambio climático.

El ritmo de degradación es tan acelerado que este ritmo de degeneración está amenazando la capacidad de satisfacer a las generaciones futuras. Por este motivo, la FAO ha elegido este 2015, como Año Internacional de los Suelos, con el lema «Suelos Sanos – Vida Sana», para promocionar la gestión sostenible de los suelos como punto fundamental para un sistema alimentario productivo y sostenible, a través de mejoras en las zonas rurales.